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文｜趣解商业

之前火爆的茅台冰淇淋，近日被曝出多地门店关闭，甚至停产的消息。1月10日，"多家茅台冰淇淋门店闭店"和"茅台冰淇淋闭店停产三折清仓"的话题，分别登上百度和微博热搜。那么，茅台冰淇淋的情况究竟如何？

图片来源：微博截图

1.茅台冰淇淋闭店、停产、清仓？

近日，有消息称，多地茅台冰淇淋门店开始闭店，茅台冰淇淋或将全面退出冰淇淋市场。有媒体走访了武汉恒隆商场的茅台冰淇淋旗舰店、南京新街口的茅台冰淇淋旗舰店后发现，这两家旗舰店已经关闭。有旗舰店工作人员告诉媒体，闭店是"公司那边的考量"，暂时没有接到开店的通知。同时，一位经过授权的线上冰淇淋经销商表示，茅台冰淇淋确实停产了。

目前，京东和天猫已无法搜到茅台冰淇淋旗舰店，抖音茅台冰淇淋旗舰店已无任何商品。"趣解商业"注意到，淘宝上一家只售卖茅台冰淇淋和巧克力的店铺在宝贝详情中写道："茅台冰淇淋已停产"。此外，部分渠道的茅台冰淇淋，价格已经从原价60多元，降到了21.9元。

对于上述消息，1月10日，茅台相关负责人回应表示，茅台冰淇淋在培育年轻消费群体上已经取得了一定成效。当下，对于冰淇淋业务，公司在战略上选择主动收缩。消费者仍可以在遵义茅台镇茅台国际大酒店、三亚海棠湾茅台度假村等线下销售渠道购买茅台冰淇淋，使之与旅游、餐饮等场景更好的搭配。

图片来源：微博截图

茅台多地门店关闭的消息被曝出后，不少网友在相关评论区发表了自己的看法。有网友表示，味道还行，就是太贵了；但也有网友认为，又不好吃还不便宜；还有网友不看好茅台的冰淇淋业务，认为茅台本就定位高端市场，做冰淇淋、联名咖啡，"给人一种病急乱投医的感觉"。

2.茅台也做不好冰淇淋？

2022年，茅台与蒙牛合作，推出了茅台冰淇淋。最开始为现制冰淇淋，有原味和香草两种口味，后增加了抹茶、酸奶、巧克力等多种口味，还推出了糯米糍冰淇淋。在茅台冰淇淋旗舰店，茅台冰淇淋的价格在60元左右，茅台棒冰则统一为29元一支。虽然不算平价，但茅台跨界冰淇淋赛道，还是引得很多人前去品尝。

据媒体报道，贵阳茅台冰淇淋旗舰店开业时，大批消费者排队购买，仅7小时，销售额就突破了20万元。2023年5月底，茅台方面曾表示，茅台冰淇淋累计销量近1000万杯。茅台财报显示，2023年，包括冰淇淋业务在内的其他业务实现收入4.75亿元。

图片来源：茅台2023年财报

不过，茅台冰淇淋的火热并未持续下去。有媒体报道，茅台冰淇淋曾降价销售，茅台官方公众号也曾发布"买6赠1"的促销消息。

有观点认为，茅台冰淇淋不好卖，再加上茅台决定聚焦主业，或许是茅台决定收缩冰淇淋业务的原因。2023年，茅台前董事长丁雄军曾表示，未来将更关注于主业白酒的品质和文化。茅台董事长张德芹也曾表示，"如果市场上某些创新不适合茅台，公司则会停止去做"。

3.茅台其他业务如何了？

除了冰淇淋，茅台跨界卖巧克力的事情也曾引发外界关注。2023年9月，茅台与德芙一起推出了酒心巧克力品牌——茅小凌，其宣传称，每颗都添加了2% 53%Vol飞天茅台。电商平台显示，这款酒心巧克力礼盒2粒装定价70元/2盒，也就是35元两颗。据悉，多家线上电商平台，茅台酒心巧克力上架1分钟内就已售罄，而茅台冰淇淋店等线下平台也在10多分钟内售罄。酒心巧克力的火爆程度可见一斑。

淘宝显示，德芙官网旗舰店仍在售卖这款酒心巧克力。截至1月10日，已售五万+。24小时内，有超过200人次购买。说明，这款产品仍然比较受欢迎。

图片来源：淘宝截图

此外，茅台官网APP——i茅台上，茅台推出的相关文创产品也在售卖中，包括售价1988元/套的龙腾九霄工艺盘、3288元/套的酒甑香韵锡罐、988元/套的天人共酿徽章……

茅台当初跨界卖冰淇淋和巧克力，主要目的是为了拓展用户群体，尤其是吸引年轻消费者。如今凭借跨界和营销，茅台已经取得了一定成效。并且，从财报来看，冰淇淋等其他业务在茅台收入中的占比并不高，因此，收缩冰淇淋业务或许不会给茅台带来太大影响。

值得一提的是，在回应此事时，茅台相关负责人表示，"茅台在培育新消费群体上仍将不遗余力"，可见，虽然冰淇淋业务在收缩，但茅台接下来或许还将采取其他策略扩大品牌影响力。