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一年前，尼泊尔小伙巴舒在上海开了一家属于自己的尼泊尔餐厅。这家餐厅专注于展现尼泊尔尼瓦尔民族的独特美食，一走进餐厅，浓郁的尼泊尔风情扑面而来。这里汇聚了众多传统尼泊尔菜肴，每一道都在诉说着尼瓦尔民族古老而迷人的故事。

米饼披萨作为尼瓦尔民族的传统家常菜，占据着餐桌上的重要位置。每当有客人临门，这道散发着诱人香气的米饼披萨便会被热情呈上。它以独特的制作工艺和丰富的口感，让食客们在品尝中领略到尼瓦尔民族的质朴与热情，成为传递友谊与欢乐的美食使者。

咖喱酸笋金钱肚，是巴舒融合了上海元素的菜品代表。这道菜巧妙地借鉴了螺蛳粉的独特口感，别出心裁地选用中国本土食材替代尼泊尔酸笋，却又保留了相似的酸辣风味。这种跨越国界与地域的食材融合，不仅是味蕾上的惊喜碰撞，更是两种文化在美食领域深度交流的生动体现。

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编辑: 康万郡

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